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随着经济的快速发展,食物行业也开端快速发展。人们不只寻求吃得好,而且寻求吃得营养健康。海南省搅拌锅运用厨师进行现场出产逐步无法满足巨大的需求。因而,为了满足日益增长的巨大需求,食物行业逐步走上了工业化道路,中心厨房的呈现很好地处理了这个问题。从清洁蔬菜的加工、食材的烹饪、冷却和分配以及容器清洁,都有相关的机械设备来代替人工作业。其间,这款海南省搅拌锅能够均匀拌和不粘锅,而且能够加热和拌和烹饪好的菜肴,省时省力。
Ringspeed研制的搅拌锅能够均匀加热和拌和新鲜的食物质料。它不只能够拌和菜肴,还能够拌和酱汁、馅料、火锅底料等高粘度食物,以满足不同种类食物加工厂的各种需求。为了达到减少劳作的目的,搅拌锅经过无死角的物料均匀循环拌和桨对锅中的食材进行拌和和调理,提高了出产功率,有用减少了人与食物直触摸摸和细菌传播的机会,而且有用地防止了新鲜食物的污染。
为了精确操控产品配方,搅拌锅保证产品的稳定性,搅拌锅混合罐底部安装了高精度称重体系。经过显示屏能够清楚地看到每种资料添加的分量。无死角的均匀拌和桨能够使锅中的食材从锅中循环到锅边,再从锅边循环到锅中。拌和桨顶部的刮刀能够准确地刮壁,防止资料粘在锅上,防止了粘在锅中导致的后续清洁问题。
为了保证搅拌锅运用过程中的安全和细菌操控,Ringspeed的研制人员在卫生方面做了充沛的考虑。搅拌锅该设备的罐体由316L资料制成,高于《食物安全法》的规范要求,可直接与食物触摸。整机选用SUS304不锈钢,管道连接处选用无缝焊接工艺。搅拌锅防护等级达到IP69K。运用后,可经过水洗、化学清洗和蒸汽灭菌直接灭菌,并可有用灭菌。搅拌锅与食物直触摸摸的混合体系能够直接拆卸和清洁,以防止产品的二次污染。设备关键部位配备蒸汽清洗快速接口。高温蒸汽清洗可有用杀灭管道内壁残留的细菌和微生物,防止食物受到污染,搅拌锅有用保证食物的清洁卫生。
运用智能混合罐混合食物资料节省了劳作力。搅拌锅仅需少数劳作力,搅拌锅仍可出产大量菜肴,提高了出产功率,1-2年内即可回收本钱。
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